Столы для пиццы и салатов GASTRORAG

Столы для пиццы и салатов GASTRORAG – это специализированное оборудование, в котором совмещены функции холодильных шкафов и рабочих поверхностей. Нижняя часть стола представляет собой компактный холодильный шкаф, предназначенный для кратковременного хранения продуктов питания в охлаждённом виде. Рабочая поверхность используется для раскатки теста и разделки ингредиентов. Отличительной особенностью столов для пиццы и салатов компании GASTRORAG является компактность, способствующая грамотному и экономному использованию кухонного пространства. Оборудование отлично подходит для применения на предприятиях общественного питания любого формата, включая небольшие пиццерии и заведения быстрого питания.

Профессиональные рабочие столы для пиццы и салатов GASTRORAG представлены широким ассортиментом моделей, отличающихся высокой надёжностью и безупречным качеством исполнения. Корпус производится из нержавеющей стали марки AISI 304, обладающей повышенной стойкостью к механическим повреждениям и перепадам температуры. Внутренняя камера изготавливается из стали или алюминия - материалов, полностью соответствующих гигиеническим нормам. Все модели комплектуются прочными решётчатыми полками и охлаждаемым гастронормированным гнездом с крышкой. Столы оснащены распашными дверьми, количество которых зависит от габаритов конкретной модели.

Рабочая поверхность столов для пиццы и салатов ГАСТРОРАГ изготавливается из пищевой нержавеющей стали или натурального гранита. Модели с гранитной столешницей отличаются повышенной износостойкостью и механической прочностью. Столешницы также охлаждаются, препятствуя прилипанию теста, что очень важно при приготовлении основы для пиццы. Некоторые модели оснащены защитными бортиками с возможностью размещения настольной витрины для топпингов. Такая конструкция обеспечивает максимальное удобство при работе на кухне.

Холодильные столы GASTRORAG оснащены современной компрессорной холодильной системой, обеспечивающей быстрое и равномерное охлаждение продуктов. Электронная система управления позволяет регулировать и устанавливать необходимую температуру в холодильной камере. Оборудование имеет температурный режим от +2 до +8 или +10 °С, являющийся оптимальным для кратковременного хранения различных продуктов. Все модели снабжены новейшей системой оттайки с испарением конденсата, работающей в автоматическом режиме и не требующей участия персонала.