Фритюрницы GASTRORAG предназначены для приготовления разнообразных блюд в большом количестве растительного масла (во фритюре). Они представляют собой специальную ёмкость из нержавеющей стали с герметичной крышкой, в которой и проходит весь процесс приготовления пищи. В основании данной ёмкости находится нагревательный элемент, обеспечивающий быстрый нагрев растительного масла до заданной температуры. Все фритюрницы компании GASTRORAG выполнены из стали с термоизоляцией, позволяющей снизить уровень тепловых потерь, а значит сэкономить на потреблении энергии. Данный тип теплового оборудования рассчитан на непрерывную работу в течение длительного времени.

Предлагаемый ассортимент включает в себя настольные фритюрницы с одной или двумя ёмкостями для жарки продуктов. Их вместимость напрямую зависит от мощности оборудования. Для небольших кафе отлично подойдут модели с объёмом чаши до 10 литров. Такие устройства имеют компактные размеры, что позволяет устанавливать их в помещениях с ограниченной площадью. Фритюрницы ГАСТРОРАГ с одной или двумя ёмкостями для жарки объёмом более 10 литров предназначены для использования на предприятиях быстрого питания с большим количеством посетителей. Такое оборудование отличается высокой производительностью и низким расходом масла.

Фритюрницы GASTRORAG оснащены удобной системой управления, с помощью которой можно регулировать температуру нагрева масла в доступном диапазоне. Некоторые модели наделены не только основными, но и дополнительными параметрами, позволяющими существенно упростить процесс приготовления различных блюд. К ним относятся таймер и функция автоотключения, которая прекращает работу нагревательного элемента по истечению установленного времени. Важным достоинством фритюрниц является ещё и лёгкость в уходе. Устройства малого объёма оснащены съёмными ёмкостями для масла, а модели большого объёма – сливными кранами, позволяющими быстро удалить использованное масло.