Тестораскатывающие машины GASTRORAG (лапшерезки)

Лапшерезки GASTRORAG (их также называют тестораскатывающими машинами) характеризуются широкими функциональными возможностями, производительностью и простотой в использовании. Их основным назначением является раскатка теста для широкой или узкой лапши или спагетти. В зависимости от модели устройства дополнительно оснащены встроенной или съёмной насадкой для приготовления равиоли, тальолини и феттучине. Многофункциональные тестораскатывающие машины GASTRORAG нашли широкое применение в ресторанах традиционной и национальной кухни, а также на различных торговых предприятиях и пищевых производствах малого формата. Лапшерезки позволяют существенно ускорить и, в то же время, облегчить работу персонала на профессиональной кухне.

В ассортименте представлены настольные лапшерезки GASTRORAG с ручным типом управления. Они изготавливаются из нержавеющей стали, обеспечивающей надёжность и длительный срок службы оборудования при условии соблюдения правил эксплуатации. Основными элементами конструкции устройств являются металлические валки и скалка. Изначально тесто прокатывается между двумя валками, затем – наматывается на скалку. В результате получается однородный пласт теста шириной 150 или 180 мм. Толщина теста легко регулируется в диапазоне от 0,5 до 3 мм.

Тестораскаточные машины GASTRORAG отличаются высокой степенью надёжности и безупречным качеством исполнения. Конструктивные особенности устройств обеспечивают высокое качество раскатки теста при минимальных затратах времени и сил. Дополнительная комплектация некоторых моделей специальными насадками позволяет существенно расширить функциональные возможности оборудования. К достоинствам представленных тестораскатывающих машин относится простота в уходе. Лапшерезки ГАСТРОРАГ легко чистятся с помощью бытовой химии и не требуют дополнительного внимания со стороны персонала.