- Главная -
- Тепловое -
- Грили контактные (пресс-грили)
Контактные пресс-грили GASTRORAG
Пресс-грили GASTRORAG (их также называют контактными или прижимными) обеспечивают быстрое и качественное приготовление различных блюд, благодаря непосредственному контакту продуктов с жарочными поверхностями. Прижимные (контактные) грили используются для обжаривания стейков и мяса для гамбургеров, приготовления горячих бутербродов и хот-догов, а также различных блюд из мяса, овощей и рыбы. Важным преимуществом такого типа устройств является минимальная продолжительность тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно сократить расход электроэнергии. Высокая скорость приготовления достигается за счёт одновременного равномерного прогрева обеих жарочных поверхностей и быстрой передаче тепла, благодаря прямому контакту с продуктами.
Пресс-грили GASTRORAG состоят из двух частей: нижняя неподвижная, а верхняя – откидная, именно она прижимает продукты. Зоны нагрева соединены прижимной пружиной, регулирующей силу, с которой верхняя поверхность давит на нижнюю. В обе части грилей встроены тепловые элементы, обеспечивающие быстрый и равномерный нагрев продуктов. В ассортименте компании представлены пресс-грили с гладкими и рифлёными жарочными поверхностями. Первые отлично подходят для приготовления блюд из птицы и морепродуктов, вторые – из мяса и овощей. Кроме того, модели с рифлёными поверхностями образуют определённую структуру продукта и придают ему аппетитный внешний вид.
Пресс-грили ГАСТРОРАГ производятся из высококачественной нержавеющей стали, благодаря чему обладают внушительным сроком службы. Ручки выполнены из термоустойчивого материала, обеспечивающего максимальный комфорт при использовании. Каждая модель оснащена термостатом с возможностью устанавливать оптимальную температуру нагрева жарочных поверхностей. Большинство моделей имеют одинаковый температурный режим: от 50 до 300 °С. Превосходные технические характеристики в сочетании с возможностью приготовления огромного ассортимента блюд делают контактные грили идеальным вариантом для применения на предприятиях общественного питания любого формата.