Жарочные поверхности GASTRORAG

Жарочные поверхности GASTRORAG (их также называют открытыми грилями) используются для обжаривания мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Жарочные поверхности являются хорошей альтернативой традиционным сковородам или кухонным плитам и могут эффективно работать как в составе технологичных линий, так и автономно. Приготовление пищи в таких грилях осуществляется с минимальным использованием растительного масла, что позволяет снизить количество калорий в готовом блюде. Нагрев жарочных поверхностей происходит за счёт встроенных нагревательных элементов, расположенных в нижней части оборудования. Благодаря равномерному распределению тепла по всей плоскости можно добиться однородной румяной корочки и избежать пригорания продуктов.

Жарочные поверхности GASTRORAG представлены моделями с рифлёной, гладкой и комбинированной рабочей поверхностью. Первые идеально подходят для обжаривания мяса, вторые - для приготовления различных блюд из рыбы или птицы. В комбинированных моделях одна половина имеет рифлёную структуру, а вторая – гладкую. Такие устройства позволяют существенно расширить ассортимент блюд в меню и сэкономить на покупке двух дополнительного оборудования. Особого внимания заслуживают универсальные грили, жарочная поверхность которых выполнена в виде решётки. Они отлично подходят для приготовления горячих сосисок, стейков и овощей.

Современные жарочные поверхности ГАСТРОРАГ отличаются надёжностью, высокой производительностью, простотой конструкции и удобством в использовании. Корпус каждой модели выполнен из нержавеющей стали, обладающей повышенной стойкостью к механическим повреждениям и нагреву до высокой температуры. При этом рабочие поверхности могут быть как стальными, так и чугунными. Модели оснащены специальным бортиком, предотвращающим разбрызгивание масла.

Применение качественных материалов и комплектующих позволяет продлить срок службы оборудования, независимо от условий эксплуатации. Каждая жарочная поверхность GASTRORAG наделена простой, но удобной системой управления с возможностью точной установки температуры. Все модели работают от электросети с напряжением 220 вольт. Они имеют компактные размеры и могут устанавливаться в любом удобном месте на кухне. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент моделей, которые идеально подойдут как для предприятий общественного питания с большим количеством посетителей, так и для небольших уличных торговых точек.