Спиральные тестомесы GASTRORAG

Тестомесильные машины GASTRORAG предназначены для замешивания больших объёмов теста разных видов. Данный тип оборудования позволяет существенно упростить и ускорить рабочий процесс в пекарнях и кондитерских. В отличие от бытовых моделей, профессиональные тестомесы позволяют в кратчайшие сроки получить десятки килограмм качественного продукта. Все модели отличаются высокой технологичностью, надёжностью и долговечностью. Они отлично подходят для предприятий общепита любого формата, а также для пищевых производств.

Компания GASTRORAG выпускает тестомесильные машины двух типов: спирального и планетарного. Спиральные тестомесы применяются для работы с вязким дрожжевым и слоёным тестом. Их отличительной особенностью является специфический тип замеса, имитирующий движения человеческих рук. По сравнению со спиральными устройствами планетарные тестомесы (миксеры) более универсальные. С помощью такой техники можно готовить как вязкое, так и жидкое тесто, различные муссы, пюре или соусы, а также взбивать сливки и яичные белки. Независимо от типа, тестомесы GASTRORAG обеспечивают высокое качество замеса и позволяют добиться идеальной консистенции конечного продукта.

Тестомесильные машины ГАСТРОРАГ имеют эргономичную конструкцию, обеспечивающую максимальное удобство в эксплуатации. Ключевыми элементами каждого тестомеса являются приводной механизм, месильный орган и дежа. Надёжная конструкция приводного механизма обеспечивает безотказную работу оборудования в непрерывном режиме. Спиральная форма месильного органа тщательно перемешивает все ингредиенты до нужной консистенции. Объём дежи напрямую зависит от производительности конкретной модели. Некоторые тестомесы GASTRORAG также имеют 2 скорости вращения месильного органа - это позволяет наиболее эффективно подстраиваться под различные ингредиенты и каждый раз добиваться идеального результата замеса.