Цена, руб.
Система управления
  • механическая (1)
  • электронно-механическая (1)
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Статус товара
  • в наличии (1)
  • под заказ (1)

Рыхлители мяса GASTRORAG

2 товара
Сортировка
Товаров на странице
frame
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT‑8MH
21 920 Руб
Под заказ
механический, с насадкой TDA
В сравнение
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT‑8SH
31 190 Руб
В наличии
электронно-механический, с насадкой TDA
В сравнение

Мясорыхлители GASTRORAG предназначены для предварительной обработки различных видов мяса. В отличие от традиционных отбивных молотков такие устройства позволяют сохранить сочность мяса и улучшить вкусовые качества готового блюда. Процесс рыхления осуществляется путём нанесения на поверхность мяса небольших насечек, разрушающих твёрдые волокна и соединительные ткани. Разрыхлённое мясо становится нежнее (это особенно важно при приготовлении стейков), увеличивается в объёме, быстрее маринуется и равномерно прожаривается. Применение мясорыхлителей на профессиональной кухне позволяет сократить время приготовления мясных блюд, тем самым повысив качество обслуживания клиентов.

Профессиональные рыхлители мяса GASTRORAG представлены электрическими и механическими моделями. Электрические рыхлители характеризуются высокой производительностью. Управление работой оборудования осуществляется с помощью встроенной электромеханической системы, обеспечивающей максимальный комфорт для пользователя. В механических рыхлителях для мяса GASTRORAG обработка продуктов осуществляется вручную. Вместо привода используется удобная рукоятка, которая запускает оборудование в работу. Механические рыхлители не требуют подключения к источникам питания, благодаря чему позволяют существенно экономить на потреблении электроэнергии.

Все мясорыхлители ГАСТРОРАГ имеют прочный стальной корпус, внутри которого находятся валы с острыми металлическими лезвиями. В процессе рыхления предварительно подготовленное мясо пропускается между валами, вращающимися во встречном направлении, обеспечивая качественное рыхление по всему объёму. Конструкция мясорыхлителей позволяет полностью исключить возможность получения травмы при работе. Все модели оснащены защитной крышкой режущего механизма, при незначительном смещении которой двигатель автоматически останавливается.

Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно