Сифон-кремер GASTRORAG 4003 предназначен для взбивания сливок, приготовления разнообразных кремов, муссов, соусов и суфле. Оснащён колбой, пластмассовой крышкой с патроном для баллончика и дозатором. Колба выполнена из матовой нержавеющей стали.
Баллончик в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.
Рекомендации по применению:
- Взбивание и газирование происходит за счет насыщения продукта газом
- Колбу наполнить сливками или другими ингредиентами, герметично закрутить крышку, присоединить к держателю газовый баллончик и встряхнуть несколько раз
- Удалить использованный баллончик и отсадить готовый продукт через дозатор
Особенности:
- Быстрое газирование
- Увеличение объёма сливок до 6 раз
- Инертный газ создает в колбе среду, неблагоприятную для развития бактерий
- Хранение готового продукта в холодильнике до 10 дней
В комплект поставки входят три пластиковые насадки и ёршик для чистки насадок.
