Набор разделочных досок GASTRORAG CB3729 используется на домашних и профессиональных кухнях. Каждая имеет прямоугольную форму с закругленными углами и отверстие для подвешивания. Плотный пищевой полиэтилен устойчив к образованию царапин, легко очищается, имеет долгий срок службы.
В соответствии с нормами системы стандартов пищевой безопасности (НАССР), цвет указывает на предназначение изделия:
- Бежевый – для разделки мяса, прошедшего термообработку
- Голубой – для сырой рыбы
- Зелёный – для овощей и фруктов
- Белый – для хлеба, хлебобулочных изделий и молочных продуктов
- Красный – для сырого мяса
- Жёлтый – для сырой птицы