Термостат GEMLUX GL-SV800SQ используется для приготовления блюд по технологии Sous-Vide в домашних условиях. Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет их полезные свойства. Имеет электронную систему управления с ЖК-дисплеем. Оснащён таймером (до 99 часов) и терморегулятором высокой точности (до 0.1 °C).
Может быть использован с любыми ёмкостями, в том числе с гастроёмкостями из поликарбоната. Закрепляется на стенке при помощи фиксатора. Металлический корпус и колпачок рециркуляционного насоса легко снимаются для очистки.