Индукционные плиты GASTRORAG

Индукционная плита GASTRORAG TZ BT-350AКомпания GASTRORAG производит широкий ассортимент теплового оборудования для предприятий общественного питания. Одна из наиболее популярных категорий этого типа – индукционные плиты, предназначенные для тепловой обработки разнообразных продуктов. Индукционные плиты, появившиеся ещё в начале XX века, приобрели общемировую популярность относительно недавно, но уже прочно обосновались на кухнях ресторанов, кафе и столовых. Кроме того, многие люди всё чаще заменяют привычные бытовые газовые или электрические плиты на индукционные благодаря большому количеству положительных качеств последних.

Посуда, установленная на индукционную плиту, нагревается за счёт электромагнитной индукции: процесс нагревания начинается только при соприкосновении посуды с рабочей поверхностью и мгновенно прекращается, если посуду убрать. Таким образом, индукционные плиты признаны самыми безопасными среди всех разновидностей, кроме того, они позволяют экономить электроэнергию, поскольку продукты готовятся быстро. GASTRORAG предлагает хороший выбор моделей по доступным ценам, позволяющим приобрести прибор для заведения общепита или домой. В этой статье мы рассмотрим особенности индукционных плит GASTRORAG, их характеристики и преимущества.

Почему стоит выбрать индукционную плиту?

  • КПД составляет около 90% против 30-60% у газовых и 60-70% у электрических плит.
  • При работе нагревается только непосредственно зона, на которую установлена посуда, при этом степень нагрева невысокая, а время остывания очень короткое. Область вокруг рабочей зоны не нагревается вообще. Таким образом, практически отсутствует риск получения ожогов.
  • Предыдущий пункт обуславливает хорошую гигиеничность оборудования: поверхность легко отмывается от загрязнений и медленно пачкается, на ней не образовывается нагар.
  • Приборы никогда не будут работать «вхолостую», как это часто бывает с газовыми и электрическими плитами. Поэтому достаточно высокое энергопотребление не вызовет увеличения расходов, ведь оборудование работает гораздо меньше плит остальных типов.

Возможности индукционных плит GASTRORAG

Особенности плит GASTRORAG

Компания выпускает модели с 1 и 2 независимыми зонами нагрева, т.е. все приборы обладают компактными размерами и подойдут для установки даже на небольшую кухню. У большинства плит поверхность плоская, часть оснащена вогнутой рабочей зоной. Есть варианты с механической, электромеханической, электронной и сенсорной панелью управления; независимо от её типа производить настройки легко благодаря интуитивно понятному интерфейсу. Предусмотрен встроенный таймер с временным диапазоном от 0 до 120 или до 180 минут, позволяющий с удобством контролировать время приготовления блюд.

Индукционная плита GASTRORAG TZ BT-180KКорпус изготавливается из пластика или нержавеющей стали, а рабочая поверхность – из прочной, долговечной и красивой стеклокерамики. Настройка мощности, количество уровней которой зависит от конкретной модели, осуществляется с помощью панели управления и точно отслеживается благодаря специальному индикатору. Широкий диапазон температур позволяет производить разнообразные операции с продуктами: разогревать, тушить, жарить, пассеровать и т.д. Почти все модели работают от стандартной однофазной сети (220 вольт), и лишь несколько – от трёхфазной (380 вольт).

Никаких специальных знаний для работы с индукционными плитами не требуется. Единственное, что является обязательным условием для правильной эксплуатации – приобретение специальной посуды с ферромагнитными свойствами. На современных кастрюлях и сковородах, пригодных для использования вместе с индукционными плитами, ставится соответствующий значок. При его отсутствии проверить, подходит ли материал, можно очень просто, поднеся к нему магнит. Притягивается – значит, подходит. Индукционные плиты GASTRORAG станут отличным приобретением на кухни предприятий общепита любых форматов благодаря своей универсальности, доступной стоимости, привлекательному дизайну и лёгкому управлению.

Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно