Профессиональные кипятильники – это оборудование, которому найдётся применение на предприятиях общественного питания и торговли любых форматов. Задача кипятильника заключается в нагреве больших объёмов воды, предназначающейся для приготовления чая, кофе, супов, бульонов и других блюд и горячих напитков. Профессиональные кипятильники потребляют мало электроэнергии, способствуя экономии средств. Помимо этого они позволяют существенно экономить время: быстро нагревая большое количество воды, они длительное время поддерживают её в горячем виде, избавляя от необходимости нагревать её повторно.
Компания GASTRORAG выпускает широкий модельный ряд кипятильников двух типов: наливных и проточных. В ассортименте есть модели объёмом от 3,4 до 115 литров, – такой выбор позволяет без труда найти вариант, полностью соответствующий запросам заведения. Оборудование отличается высокой производительностью, надёжной, удобной и продуманной конструкцией, простым управлением и стильным дизайном. В этой статье мы рассмотрим ключевые особенности и характеристики каждого типа кипятильников, расскажем о различиях между ними и дадим советы по выбору.
Наливные кипятильники GASTRORAG
Они не подключаются к водопроводной системе и наполняются водой вручную. В сравнении с проточными наливные кипятильники обладают меньшим объёмом (от 3,4 до 40 литров), зато являются мобильными и более компактными, благодаря чему их можно без труда перемещать. Они подходят для установки на барную стойку, могут использоваться на линиях раздачи, в торговых центрах, в сфере кейтеринга, а также в любых других заведениях, где нет возможности подвести водопровод или где установка стационарного кипятильника нецелесообразна.
Особенности наливных кипятильников:
- Корпус небольших моделей объёмом до 8 литров изготавливается из нержавеющей стали и пластика, а моделей объёмом свыше 8 литров – только из нержавейки.
- Все модели оснащены одним разливным краном.
- Электронная или электромеханическая панель управления позволяет быстро настроить оборудование.
- Стекло с мерной шкалой показывает уровень наполнения.
- Из кипятильников объёмом до 30 литров воду можно разливать двумя способами: вручную или с помощью электрического насоса.
- Некоторые модели оснащены терморегулятором.
- Для подключения требуется однофазная сеть (220 вольт).
Проточные кипятильники GASTRORAG
Их основное отличие от наливных моделей – стационарная установка и подключение к водопроводу. Ассортимент представлен кипятильниками объёмом от 5 до 115 литров. Модели с объёмом более 40 литров оснащены двумя разливными кранами, все остальные – одним. Это высокопроизводительное оборудование, наполняющееся автоматически и предназначенное для практически непрерывной работы. Благодаря этому оно подходит для приобретения на предприятия общественного питания и пищевого производства крупного формата, а также в больницы, школы, офисы больших компаний и т.д.
Особенности проточных кипятильников:
- Корпус изготавливается из нержавеющей стали.
- Электронная панель управления обеспечивает быструю и точную настройку.
- В зависимости от модели оборудование оснащено различными функциями: автоматического поддержания воды в горячем состоянии, пошагового нагрева, самодиагностики, временного или круглосуточного режима работы.
- У некоторых кипятильников есть таймер.
- Часть моделей подключается к однофазной (220 вольт), а часть – к трёхфазной сети (380 вольт).