Витрины для суши GASTRORAG

Витрины для суши (суши-кейсы) GASTRORAG предназначены для охлаждения, непродолжительного хранения и демонстрации разнообразных блюд японской кухни. Они позволяют создать необходимые условия для надлежащего хранения не только суши и роллов, но и различных ингредиентов для их приготовления. Витрины для суши GASTRORAG способствуют сохранности вкусовых качеств и препятствуют смешиванию запахов продуктов. Важными достоинствами таких витрин являются большая демонстрационная зона, элегантный дизайн и хорошая обзорность представленной продукции. Поэтому их можно устанавливать как в залах ресторанов и специализированных предприятий общепита, так в продовольственных магазинах или супермаркетах для привлечения внимания посетителей.

Ключевой особенностью витрин для суши GASTRORAG является оптимальное соотношение влажности и температуры в рабочей камере. Морепродукты и другие ингредиенты, используемые для приготовления блюд японской кухни, очень чувствительны к внешним климатическим факторам. Именно поэтому в таких устройствах установлена компрессорная система статического охлаждения. Холодный воздух равномерно распределяется по всему внутреннему объёму витрины. Внутри суши-кейсов поддерживается стабильно высокая влажность, предотвращающая пересыхание продуктов. Представленные витрины работают в едином температурном режиме: от 0 до +12 градусов.

Профессиональные суши-кейсы GASTRORAG отличаются надёжностью и эргономичностью конструкции. Они изготавливаются из окрашенной стали и прочного закалённого стекла. Внешнее стекло имеет объёмную изогнутую форму, обеспечивающую лучшую обзорность представленных блюд. Дверцы также выполнены из стекла, но располагаются со стороны продавца. Наличие подсветки внутри камеры позволяет наиболее привлекательно представить товар. Все модели устанавливаются на рабочий стол, прилавок или любую другую ровную горизонтальную поверхность. Благодаря компактным размерам витрину для суши ГАСТРОРАГ можно легко разместить в торговых залах заведений с ограниченным пространством. Для удобства и лёгкости обслуживания все модели оснащены специальной ёмкостью для сбора конденсата с дренажной системой.