Планетарный миксер GASTRORAG B40K-HD предназначен для замешивания жидкого теста и приготовления кремов, муссов, соусов и пюре на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён фиксированной рабочей головкой и съёмной дежой. Корпус изготовлен из окрашенной стали, дежа – из нержавеющей стали.
Максимальная загрузка:
- При замешивании теста: до 8 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 1:2)
Скорости вращения:
- 104 об/мин
- 206 об/мин
- 399 об/мин
В комплект поставки входят 3 насадки – крюк для замешивания теста, плоский битер и проволочный венчик.