Планетарные миксеры GEMLUX и GASTRORAG

Планетарные миксеры GEMLUX и GASTRORAG используются для приготовления вязкого и жидкого теста, а также кремов, муссов, суфле, взбивания сливок и яичных желтков. Планетарное вращение месильного органа позволяет добиться идеальной консистенции теста, что способствует улучшению вкусовых качеств выпечки и кондитерских изделий. Модели GEMLUX предназначены для использования в домашних условиях, а большая часть оборудования GASTRORAG разработана для применения на различных предприятиях общественного питания, прежде всего, в пекарнях или кондитерских.

Планетарные миксеры компании GASTRORAG отличаются эргономичностью конструкции и удобством в использовании. Все модели помимо венчика имеют специальные насадки, каждая из которых предназначена для работы с определённым видом продуктов. В большинстве случаев планетарные миксеры комплектуются венчиком, плоским битером и крюком для замешивания дрожжевого теста. Внутри корпуса располагается мощный электрический двигатель, который приводит в движение месильный орган.

Планетарные миксеры GASTRORAG представлены моделями с объёмом дежи от 4,5 до 40 литров, что позволяет каждому покупателю подобрать оптимальный вариант в зависимости от специфики и масштаба заведения. Миксеры с малым размером ёмкости (5 - 10 литров) отлично подходят для небольших кафе и ресторанов. Они отличаются компактными размерами и большим количеством скоростей вращения, что позволяет использовать их для обработки продуктов разной плотности.

Планетарные миксеры ГАСТРОРАГ объёмом свыше 10 литров предназначены для крупноформатных предприятий общепита, а также для применения в пищевой промышленности. Они представляют собой мощные электромеханические устройства с высокой производительностью. Миксеры данного типа имеют 3 режима скорости для приготовления разных видов теста.

Планетарные миксеры торговой марки GASTRORAG производятся из оцинкованного металлического сплава или окрашенной стали, дежа - из нержавеющей стали. Механическая панель управления, располагающаяся на корпусе, позволяет регулировать скорость вращения месильного органа и контролировать работу устройства. Все представленные модели имеют современный дизайн, благодаря которому отлично дополнят ряд оборудования на профессиональной кухне любого формата.